食，宵夜🌌
造訪時間：2020/12
鄰近的板橋第二運動場🏟️的巷弄 #深夜食堂
會這樣說！就是因為只有22：00營業，藏身在菜市場🥬🥬裡面的秘密小店！
店內沒有裝潢，只有擺放簡單的桌椅，共2張桌，其餘都是外帶或是外送為主！
📍商家資訊：
💡店家名稱：
潮。叻沙 海南雞肉專賣
⏲️營業時間：
22：00-02：00
（無公休日）
（實際依店家營運調整營業時間為主）
📌地址：
220新北市板橋區民權路202巷13弄1號
☎️聯絡電話：
0903-662-213
🖥️社群連結
https://www.facebook.com/Laksahc/
💠叻沙霸王麵🍜
店家的叻沙吃起來是✨砂拉越叻沙✨（ #sarawaklaksa )的感覺，運用了巴拉盞（如果我沒記錯的話）及蝦🦞來熬煮的湯頭，最後再加入了椰漿，形成類似紅咖哩的感覺。
湯頭第一口喝下濃郁感十足😋，帶點微辣🌶️的口感，並帶出蝦🦐的鮮味，後勁再帶出椰漿🥥🥥的氣息，比較油和厚重的口感，就是小步同學吃過砂拉越叻沙的口感主要特色✌🏻！
雖然油但不會過於膩口，喝起來依舊溫順！
店家的配料非常豐富
放入了豆芽🥬。蝦🦐。蛤蜊🦪。透抽🦑。多利魚片🐟。黃金魚蛋。半顆蛋🍳搭配麵條。
✨多到碗都要裝不下滿出來了！✨
海鮮類相當新鮮沒有腥味😋，在濃郁湯頭包覆下，依舊吃的到海鮮原有的鮮甜，特別是蝦子🦐都很大隻飽滿，非常Q彈，吃的出新鮮的口感！
麵條應是使用粗油麵🍜，不會煮的過於軟爛，還保有咬勁，只是比較⚡不會吸附湯汁⚡，不過個人覺得搭配濃郁湯頭型，使用這種麵條的味道剛好！
💠海南雞肉（數量限定）
✨讓人驚艷的一道雞肉料理✨
（絕對不會輸給知名或連鎖海南雞肉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻）
在深夜時段🌌還能吃到海南雞真的非常少見，的海南雞🐔料理上也不馬虎！
蒸煮時間恰當，讓肉質呈現軟而不爛，非常細嫩口感，非常好入口，個人非常喜歡♥️♥️♥️！
海南雞絕對少不了的三個醬料
蔥薑/老抽/辣椒醬
蔥薑則已經淋在雞肉上面了，個人覺得味道非常濃郁👍🏻，鹹度比較高一些，正好搭配雞肉🐔的清爽，✨不用再加醬就覺得非常好吃了呢✨！
老抽的濃醬油帶點清甜感😍，鹹度上不會太重，至於辣椒🌶️醬辣度不會過高還帶有一點甜在後勁！
三種截然不同風味的醬料與雞肉的搭配都很棒！
✒️食，後記
整體用餐的感覺非常良好👍🏻，我想在深夜時段裡還能吃到異國特色料理，應該全台我不敢確定說是第一家，但絕對是✨非常有特色的深夜食堂✨！
沒有華麗裝潢的包裝，吃的到店家對料理的用♥️心，以🔺真材實料和🔺豐富的食材，滿足深夜時段嚐鮮的饕客們，即便是在巷弄小店裡，這個溫暖的味道持續飄香，喜歡吃叻沙料理的同學們，深夜時段可以參考看看。
📝喜歡的話，這裡：
⭕餐點現點現做
⭕叻沙系列可再加價購配料或麵
⭕可內用/外帶
⭕現金付款
⭕板橋部分地區可使用Uber Eat
⭕海南雞肉數量限定賣完為止
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